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        為什么檸檬水會有苦味?怎么泡才沒有苦味?

        2020-09-04 11:08:21 admin

          假如買的是干檸檬片的話,苦的原因是檸檬籽,去掉就不會苦。

          假如是新鮮的,是泡制的辦法不對,鮮檸檬片不能用開水泡哈,會變苦,并且VC也全部高溫就丟失了,用溫水,不超過50度泡出來不會苦。

          泡制辦法:

          把一個鮮檸檬洗干凈,用一小勺鹽在檸檬的外皮上搓揉一遍,然后用清水沖凈。這樣能夠把檸檬表皮上的殘留臟東西和保鮮蠟洗干凈,確保質料安全。

          把檸檬用小刀子切成小片,把小片上的檸檬籽剔除,不要怕麻煩啊,檸檬籽可能會讓泡出的檸檬水有苦味!

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          把檸檬片放入玻璃容器里,倒入大約一升的礦泉水,記住一定是涼水啊,開水不可,熱水也不可,這是關鍵!泡大約半個小時就能夠喝了,沒有苦味,酸酸的非常好喝!能夠重復沖泡幾次。假如想喝酸甜的,能夠倒在杯子里加點蜂蜜。年紀大的白叟想喝熱的,能夠把泡好的檸檬水倒在杯子里(水里不能有檸檬片)然后加熱水。

          鮮檸檬片用開水沏很苦,用熱水泡也苦,用溫水泡依然有苦味,只有用涼水泡沒有苦味,才干泡出檸檬的幽香和酸酸的味道。所以水溫是關鍵。

          文章源自:香水檸檬種植基地 http://www.ya608.com


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